苹果蛋挞的做法

这是一道能够宴客的佳肴，苹果蛋挞非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做苹果蛋挞的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。

1、将所有材料称好，备用

2、把苹果去皮去核，切成小粒，精确300克

3、将黄油放进锅里小火融化，并放入苹果粒翻炒至有苹果汁。放入盐，柠檬汁，牛奶50ML翻炒至全部融合，果肉烂而不焦。

4、用适量凉水将玉米淀粉调制均匀，倒入苹果泥中，搅拌至粘稠后关火，冷却至不烫手后，倒入淡奶牛奶和蛋液，搅拌至吸收。

5、讲准备好的挞皮放在烤盘上放好，均匀放入苹果馅料这种馅料不会膨胀溢出，所以可以加至9分满。

6、把蛋挞放入预热好的烤箱，230度上下火，20分钟即可。喜歡颜色深一些的朋友不妨多烤些时间.

7、以上馅料的量大概是普通尺寸挞皮12个的量，大家根据自己的需求按比例增减配方的量哦！

偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，苹果蛋挞的做法简单，厨艺不好也不要紧。